ch3 : SÉPARATIONS ET IDENTIFICATIONS

1. La chromatographie

C'est une technique qui permet de séparer et d'identifier (par comparaison) les constituants d'un mélange.

Pour réaliser une chromatographie, on utilise :

• un éluant (solvant ou mélange de solvants) qui constitue la phase mobile ;

• un support solide, appelé phase fixe.

Selon le support utilisé, on parle de chromatographie sur papier ou sur couche mince (C.C.M.).

Il est parfois nécessaire de faire une révélation du chromatogramme, soit en mettant la phase fixe en contact avec un produit particulier (ex.: une solution de permanganate de potassium), soit en l'exposant à des rayonnements ultraviolets [cf. p.38] ...

2. Caractéristiques physiques

Chaque espèce chimique possède un certain nombre de propriétés physiques qui lui sont propres, et qui permettent de l'identifier :

• la température de fusion (passage de l'état solide à l'état liquide) ;

• la température d'ébullition (passage de l'état liquide à l'état gazeux) ;

• la densité (quotient de la masse volumique par celle de l'eau ; grandeur sans unité) ;

• la solubilité dans un solvant (quantité maximale que l'on peut dissoudre dans un litre de solvant ; elle s'exprime en g.L^-1 ; une solution est saturée lorsque le soluté introduit en excès ne peut plus se dissoudre) ;

• la couleur (indication peu fiable, qui dépend par exemple de la concentration des solutions [cf. p.42] ) ;

• l'indice de réfraction (cf. cours de physique ph4 ), qui caractérise un milieu transparent...

L'ensemble des caractéristiques d'une espèce chimique constitue en quelque sorte sa carte d'identité ; si deux espèces diffèrent par une de ces caractéristiques, alors elles sont différentes.